安提布獨享鍋:「創意風味素食料理,對食材我們錙銖必較!」
之前第一次來訪就覺得石鍋拌飯蠻厲害的!!這天剛好在附近就再次前往用餐,店家位在小巷弄內,停車上稍微有點不方便。店家環境上很像到別人家裡用餐,共有三張桌子4人座,一桌6人,兩桌2人,座位之間稍微擁擠了些,另一方面也可能是店家擺放較多私人物品,看上去滿雜亂的,滿滿的居家感。
來看看菜單吧!!一家小小的素食店有超多選擇,有各種不同的小火鍋、手工抓餅、石鍋拌飯、飲料等,如是全素/VEGAN避開牛奶、起司就可以了,所有食材皆不含植物五辛,濃湯部分也有豆漿可以選~如果對餐點有問題也都可以向他們詢問清楚唷~
XO佐咖哩石鍋拌飯 95元 (鍋粑中量)
石鍋拌飯的配料超豐富有豆芽、豆干、玉米、木耳、青江菜、小黃瓜等蔬菜,除了XO醬之外還有咖哩粉,調味用量給的剛好,顏色看上去是超級重口味,不過實際上吃起來不會膩口,整體搭配起來微辣熱熱的很過癮,不過南部口味還是稍微有甜味!!其中印象深刻的是豆干頗香,且鍋粑可以選擇多寡,鍋粑也很美不會卡在鍋上。
藥膳深坑非基臭豆腐 165元(不辣)
這道料理應該是酸白菜加了紅棗、枸杞,就變成了藥膳口味,很清淡沒有喝補湯的感覺,反而是酸白菜的味道較明顯,臭豆腐給超多塊!!吃起來帶有點酸的豆腐,不是入口即化的那種,蔬菜給的也算豐富,除了有一顆黑芝麻球外沒有其他的素食加工品。
塔香手工抓餅 25元
抓餅就是要抓鬆才好吃!!一端上來就能聞到香氣,煎的帶有微微焦香,入口的口感是一點都不覺得油膩,不過羅勒的味道不夠香,有點偏淡了些,如果再加上醬油膏感覺會更好吃!!
當天來訪時用餐的客人有點多,點餐、送餐都稍微有點看不懂狀況,但他們也都很客氣,出餐速度算蠻快的,整體份量個人覺得是比正常量又多一些,除了抓餅是一般大小,口味也都很不錯!!第二次吃石鍋拌飯也一樣很滿意~!
各項餐點走平價路線,選擇又多,且和一般素食麵店、自助餐不同,食材的使用上也沒有素料,感覺是有用心的一家店,只是可惜用餐環境可以整理得更好,整體重新規劃應該可以更舒適。
高雄還有很多蔬食、素食用餐心得→點我參考其他餐廳食記
食記以南臺灣為主,也會有無動物實驗、無動物成分的產品使用心得。
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地址:高雄市苓雅區福壽街6號(三信家商旁)
電話:0931-209-887
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00