常經過這路段都沒有注意過這家素食餐館，這幾天的高雄終於有些涼意，特別想吃火鍋!!上網搜尋找到這家「滬裕美食小館 愛地球餐廳」，第一次開車前往，但超難找車位果斷放棄，這次直接騎車前往用餐，冷冷的天氣很適合吃鍋~
主要販售火鍋，共有11種不同湯底，其中「南洋咖哩鍋」和「起司牛奶鍋」為奶素，其餘皆為全素/純素!!在門口有看板販售多樣即時料理包，適合生活忙碌的你，可以好好用餐又不需要花太多時間準備。
福建肉骨茶鍋288元
中藥材與香料一起調配熬煮的肉骨茶並不常見，平常滿喜歡藥膳口味的料理，這高湯是有經過熬煮的，完全吃出店家的用心，而不是點餐才開始準備，純喝湯肉骨茶的藥膳味會慢慢在口中化開，接著帶有一點點甜味回甘，且不會死鹹，很滿意這湯頭!
泰式酸辣鍋268元
以前吃火鍋都會習慣沾醬，在這裡吃完全不需要沾醬，鹹味及香味的調配上剛好，每一口都沾附著湯汁，這不是清爽型的泰式湯底，而是氣味十足!酸味及辣味完美搭配，再加上其他香料的香氣，整鍋吃完也不膩口，用餐過程中還多喝了幾口湯~
一人一鍋用瓦斯煮，不用擔心吃到後面都冷掉了，如果需要加湯也可以喔!不是加白開水或統一湯底。
火鍋食材
食材皆是新鮮蔬菜&菇類!!只有一顆素丸子，超喜歡這種多元蔬菜、原型食物的火鍋店，如果幾乎都是素食加工品就比較不健康，還附上小菜-黃金海帶絲，如果喜歡也可以直接購買即時包，口感脆脆的，每一口都攀附著滿滿醬汁。
餐後還會有小水果，但吃的太開心忘記拍照了~
月亮蝦餅 160元
今年冬天我會想常去，還想試試其他鍋底，吃過就知道不是速成高湯粉的調味香氣，而是店家自己熬煮出來的湯頭，且有別於其他火鍋店都是蔬菜清湯為湯底，而是多種不同的湯底，可以滿足喜歡品嘗不同口味的你!
愛地球餐廳除了即時包也有販售”火鍋湯底”，可以在家和親朋好友一起享用，冬天大家相聚吃火鍋是一件好享受的事呀~自己準備喜歡吃的食材，加上這家超棒的湯底，一起暖暖過冬!!(可加店家的Line詢問唷!
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愛地球 相關資訊
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地址：高雄市左營區富國路546號
電話：0981-978-878
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
週二公休