SOi vegan甜點-「走進SOi，親近植物，療癒自己」。
以前住在臺北時有不少純素甜點的店家可供選擇，回到南部之後就很難找到純素甜點，無添加蛋奶是一大挑戰，前陣子在臉書上看到純素法式小塔的推播，特地前往台南!!
SOi店家位置座落於住宅區之中，附近有公園的停車場這點蠻方便的，店前的道路有著一整排高高的樹，看過去很是舒服愜意，走在社區裡心情都開闊起來有一種放鬆的感覺，這部分沒有拍照，就讓大家有機會去體會這環境能放慢步調靜靜的感受。
因為來訪的時候在疫情期間不提供內用，聽到我們是從外縣市專程來的老闆娘貼心的說也是可以內用，店內空間不大，整體風格很是簡單輕鬆，菜單也有設計過呢!!(看看有哪些口味請點我)
提供的品項並不多，老闆娘說之後會提供飲品，小塔皆為3吋，捨去牛奶使用黃豆、椰奶為基礎製作成的甜點，本來超愛好巧克力這次選了其他兩項，給自己下次還有來訪的理由~
老闆娘很漂亮又親切，與我們小聊了臺南其他很多不錯的餐廳! SOi其實有隻很可愛的店貓，這次沒遇到希望下次來訪時可以遇到牠~♥
夏日花園 草莓優格塔 180元
這款的外觀較吸引目光，味道上酸和甜搭配的剛剛好，除了莓果本身的酸也有優格的酸味，尤其是甜度整個吃完是不會覺得膩的，很是厲害!
塔皮不是容易整個散開的口感，而是較為扎實些，喜歡酸甜滋味的人會愛的一款!
天使布蕾 法式烤布蕾 150元
完全沒料到會是熟悉的味道，上層的焦糖不會讓甜度提升整體太多，反而它特別的香氣讓這道布蕾有加分，每一口都可以看到裡面的香草籽，香草的氣味恰到好處，加上塔皮的口感，整體小塔享用起來不顯單調，完全無法慢慢享受..，一口接一口的很快就沒了!
這次來訪真的有驚艷到!!以往嘗試過的純素甜點有些會感覺味道較為不足，有些也會容易吃膩，SOi的小塔一點都不會想到自己正在吃無蛋奶的甜點，尤其是烤布蕾的口感及味道，不一定是素食者才可以嘗試享用，好味道不需要分類。
店家不時也會推出新的甜品，不想錯過可以追蹤他們的社群喔!
從冷凍庫拿出來時較硬，須等些時間，不過很推薦給愛好甜點的人來試試看!我想是不會讓你失望的~!
我最愛的純素蛋糕-Vegan Taipei(可宅配，也有自製純素起司)
二訪SOi-植物奶餡好香
美食聚集地-臺南還有什麼素食餐廳
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SOi vegan 甜點 相關資訊
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地址：臺南市東區裕信路28號
電話：(06)331-4413
營業時間：周二至六13：00~18：00