記得在就讀國小的時候，這家燒餅店的客人就常常大排長龍，那個時候一個好像是賣15元。一直到現在我還是很喜歡這家燒餅店，朋友來高雄玩我都會推薦這家燒餅，口味從小到大都沒有改變，大小也都沒有變，不過漲價了5元，現在一個賣20元。
這是一家在路邊的燒餅小店，沒有實體店面或是經過設計的特色小攤，從小到大外觀沒有太大的改變，每次要買的時候都會遠遠認綠色帆布，店家生意很好，幾乎每次來客人都是絡繹不絕的狀況，常常需要排隊，但是消化客人的速度也很快。
以前好像沒有這麼多幫手，最近多了不少人手一起製作燒餅，總共有5種口味，素食可食的就有4種，紅豆、芋泥、包糖和香椿蘿蔔絲餅，而唯一有肉的是蔥油蘿蔔絲。
我會買的是紅豆、包糖、香椿，個人不愛芋頭的味道，不好給予評論。
包糖
每次吃都必須很小心!!不然很容易吃到全身都是糖，如果剛出爐也需要等涼些，不然超燙口。這款不是螞蟻人應該會覺得太甜，內餡就是貨真價實的砂糖，想吃甜的時候真的會想來一塊，燒餅外層的酥脆口感，再加上內部餅皮帶來的Q度，好好吃~~
紅豆
內餡是紅豆泥，相較於包糖這款甜度是大部分人會接受的，吃的時也不用像吃包糖那樣小心，紅豆香加上燒餅的餅皮真的很順口~~~
香椿蘿蔔絲
想吃鹹的時候就會買這口味，香椿味不會很重，蘿蔔絲的口感讓燒餅吃起來更豐富一些，內餡的料看起來不多，但是整體味道吃起來是剛剛好的，不會都是餅皮的味道而已。
這燒餅完全不會過於油膩，不配飲料也不會乾，保有外層酥脆，內層有Q勁的口感，碳烤香味有加分，有時候經過會一次買好幾塊，回家冰起來隔天可以當早餐吃，一個燒餅大小約略一個手掌大，再搭配豆漿👍
越接近晚餐時間越可能買不到，有時候四點半或五點就差不多在收攤了。
早餐、下午點心吃這家燒餅會是很棒的選擇!!!這靠近鳳山文山特區，假日也可以規劃到附近走走~
推薦給喜歡傳統小吃的你們，這家燒餅是我的最愛!!!
還想找高雄的蔬食餐廳或是素食小吃→來來來點我帶你去
歡迎來社群找我們玩，來推薦我更多好吃的傳統小吃
Let’s Choose Vegan選擇蔬食會定期發佈食記→臉書及Instagram
鳥松古早味燒餅 相關資訊
(張家古早味燒餅店)
地址：高雄市鳥松區本館路文明巷17號
電話：(07)370-5150
營業時間： 07:00~18:30(售完為止)、每週一公休