台南VEGAN甜點 SOi：「使用全植物性的天然食材、低糖、無食品添加、無蛋奶，製作對身體無負擔的甜點！」
台南相較於高雄有不少純素甜點，第一次來訪SOi留下了好印象，決定草莓季節還要再來一次!!這次還是沒遇到店貓…
SOi的甜點口味會伴隨著季節有所調整，飲料也會有小變動，原本想吃草莓千層蛋糕，太晚來已經完售!!!也有不少品項也沒有了，如果有特別想吃的建議可以先電話詢問唷~!
SOi植物系甜點，全品項皆無蛋、無奶、無蜂蜜，也可以擁有甜點帶來的幸福感。
店內比起上次更舒適了些，內用座位不多，但整體很舒適愜意。
從「草莓森林果昔」開始吧!!
跟我預料中的感覺不同，這杯是常溫的果昔，喝起來有濃濃的厚重感，超有飽足感!!這杯喝下去再加上甜點胃已經沒有多餘空間了。
整杯的甜度是不會膩的，新鮮草莓的香氣當然不可少，草莓微酸的味道可以緩解厚重感，整體口味上層次感雖然不多，不過還不錯。
海鹽乳酪塔
退冰之後內層像鮮奶油般，沒有以前吃乳酪甜點的感覺，情人果吃起來不酸小失望。不過塔皮有個很熟悉又香的堅果味，猜是開心果，口感像手工餅乾、微鹹，搭在一起入口蠻香。
珍珠培茶烤布蕾
使用日月潭紅茶所製成的奶餡，第一口還好，但接下來入口都伴隨著紅茶香，塔皮開始稍軟，猜應該是退冰完了，珍珠Q彈好吃稍甜。茶香味很喜歡!!
抹茶烤布蕾
這不是大人口味的抹茶，比較甜一些，上層還有焦糖增添不同香氣，餡也稍微軟了些，吃到第三顆塔皮已經濕軟了，我想如果剛退冰吃起來感覺會像是吃抹茶冰淇淋~!
剩下的兩顆「草莓烤布蕾」&「經典烤布蕾」，帶回家給家人吃囉~!
放入我最常用的環保碗，兩顆大小剛剛好~
家人的心得：塔皮不油膩，冷凍後感覺酥脆乾爽。經典口味的植物奶餡香氣很療癒，而草莓塔就沒這麼濃郁，感覺草莓的水果香氣與酸甜可以更好。
二訪發現甜點在半退冰的狀態下是最好吃的!!!內餡有點像冰淇淋，塔皮脆脆的又帶有堅果香，如果完全退冰之後在口感上就比較遜色，也比較容易膩。
我吃太開心了完全忘了要記價錢，單價算有點高，適合偶爾想吃甜點、朋友相約、特殊日子可以好好享受。
SOi很常舉辦抽獎活動唷~!趕快去他們的臉書看看吧!!
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地址：臺南市東區裕信路28號
電話：(06)331-4413
營業時間：13：00~18：00，休日一