臺南安平素食 凱瑞美式蔬食廚房-「…經歷二十多年的淬鍊，懷抱著一定要讓更多人喜歡蔬食的理念…」
談到臺南這座歷史悠久的城市，就會讓人聯想到古蹟與美食!!
趁著假日到臺南走走，午餐就選擇位於這家臺南安平素食美式蔬食餐廳，店家附近蠻好找到路邊付費停車格。
餐廳門外有一隻大熊舉著歡迎的牌子，整體風格設計是美式鄉村風，在樓梯間有一些小裝飾，一進門看到吧檯並且有人招呼著，一樓座位並不多，我們被安排到二樓的座位，店內不太寬敞有些座位間隔較小，端午連假期間是臨時決定來用餐的，我們沒有預約卻很幸運的立刻安排到了座位，剛好可以看見半開放式的廚房。
服務人員簡單的介紹餐點，菜單乾淨好讀，但是並沒有很直觀的標示素別，點餐人員向廚房再次確認後，向我們說明可以加40元換成純素起司。從牆上張貼的海報中，可以看見有近期新推出的未來肉漢堡。讓消費者有更多元的選擇。(詳細菜單請點我)
這一趟是與伴侶的約會行程，還有想去找更多臺南素食美食，所以簡單點了兩道主餐。
讓我來個小心得，這是一家會讓人記住餐點的美味!下次來到臺南還會為了美食再訪的餐廳。
辣味義大利麵209元
第一盤送上的麵做錯了，餐廳忘記是純素的，幸好送餐人員及時發現。
第二盤送上了沒有加起司的辣味義大利麵，喜歡這種香料味好好攀附在每一條麵上，醬汁有好好收乾且油的恰到好處，個人不喜歡帶有湯汁的義大利麵。
蔬菜、香菇配料份量給的剛剛好，不會太少，口感很新鮮也都能吃到辣味醬汁的香味。整體辣味是大概中辣的程度，各種義式香料加上辣椒香氣，每一口香氣搭配上Q彈的義大利麵，真的是一大享受!!
花園披薩299元(改純素起司40元)
不知道同樣身為純素飲食的你們，會不會常常想吃Pizza但市面上大部分都沒有加起司，只是餅皮上鋪上佐料而已，那樣的Pizza有種不夠完整的感覺。
加了40元改為純素起司，雖然Pizza沒有被起司鋪滿滿的樣子，但起司剛好在青醬與蔬菜間，扮演了一個不可或缺的角色，讓他們各自的味道可以自行發揮卻又好好輔助彼此，整體讓Pizza不會因為純素料理而顯得遜色。
餅皮是薄餅類型的，烤的稍微酥脆，但有些部分稍硬了一些。上層蔬菜鮮甜，青醬的調味不會搶了整體的風采，讓人會想要一片接著一片吃!
兩份餐點份量剛剛好，不會太少或太多，也可以點套餐會吃的很有滿足感~!
當天來用餐美中不足的是有點吵雜，假日家庭用餐的客人居多，有許多小朋友。且服務人員似乎還沒找到內外場互相配合的工作節奏，感覺有點小混亂。但店家是不收服務費的唷!!
餐廳有針對國定假日等特殊日期公布營業時間，想提前規劃用餐可以關注臉書粉絲團或電話詢問。
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店家菜單
地址：臺南市安平區永華三街308號
(建平十七街口。安平運河旁)
電話：06-298-9258(接受訂位)
營業時間：二至五10:00~14:00、17:00~21:00
六日09:00~21:00，週一公休