有好多好多甜點製作時都離不開牛奶和雞蛋，近幾年台灣越來越多人選擇VEGAN生活，用另不同角度來看待素食/蔬食這件事，要捨棄以往製作甜點的材料，選而使用非來自於動物的食材製作，愛護動物的同時也兼顧美味。
現在疫情期間，好常逛Pinkoi就想整理出純素甜點與大家分享。
不論送禮、慶祝節日，又或者只想透過甜點來療癒心情都很棒，在家也能享受甜點帶來的美好。
圖片皆由店家所提供😇
1/ YUGUO榆菓點心
70%經典巧克力 
天菜鹹餅 
腰果桃酥 
五福款
「天然/手作/無奶蛋/無麵粉/無精製糖是榆菓的特色，緣起於祝福媽媽健康的孝心，及友善大地、尊重生命的理念。」
對麩質過敏者可以向店家詢問可安心享用的品項，也有針對糖尿病血糖控制者可品嚐的無蔗糖點心，少有店家這麼貼心替有不同需求的人做特製點心!!
2/ P.C.T
北歐綠豆蔻麵包 
純素鹽麴胡桃酥餅 
純素可頌
「提供安心食材、無奶蛋、不含防腐添加物的烘焙食品。合作設計獨家甜點，授課教學，到府教學製作料理、烘焙。」
這品牌在純素甜點上默默耕耘著，著手規劃烘焙課程想讓大家對食材有更多的認識，從過程中找出適合自己的飲食方式。販賣的品項有餅乾、鹹派、蛋糕、麵包、抹醬…等。
*未來也會與Pinkoi合作無奶蛋烘焙的線上課程，讓我們在家體驗烘焙的樂趣~
(分享文-網購純素可麗露)
3/ QLOVE艾樂芙
「輕鬆簡單即可享有頂級美味，嚴選食材加上創新研發，艾樂芙致力為您打造美味饗宴。」
冷凍鬆餅，氣炸鍋、微波爐、烤箱都可以加熱後享用~!
4/ GREEN BAKERY綠帶純植物烘焙
抹茶提拉米蘇 
手工餅乾 
肉桂司康 
泰戈爾甘納許
「我們是一間以健康 / 天然 / 輕盈的純植物旦糕店，絕不使用任何動物性原料、氫化植物鮮奶油、色素、防腐劑。」
全品項皆無蛋奶，全素者可開心享用，但麩質過敏者要斟酌選購哦！
超喜歡他們家的”泰戈爾甘納許”，巧克力好濃郁!!好香~!!
(分享文-網購純植物蛋糕)
5/ Fern island living foods
蕨島手作純素良食
「專注在創作天然發酵的椰子優格、椰子產品、裸食維根起司、維根發酵堅果起司抹醬、裸食巧克力、裸食甜點與等真正有益身體健康的高益生菌含量食物。」
6/ 仁里居
香蕉旦糕 
蘋果肉桂派 
抹茶紅豆旦糕 
南瓜鹹派
「是一間提供蔬食為主的餐廳，不只是要傳遞蔬食對地球的友善，還要給每位來用餐的您一份有家的溫度。」
之前在台北工作有到店品嘗，很喜歡整體日系感的環境風格，很舒適愜意。
7/ 蜜多甜 Honey Bakery
「我們用心製作法式無麩質甜點，使用台梗九號米、杏仁粉、本地蔬菜、水果，低糖、低油，豐富您的甜點時光。」
主打無麩質甜點!!全素無蛋奶的品項目前只有”瑪德蓮”。
8/ 艾酷奇
悠哉公園 造型饅頭組 
彩色迷你銀絲卷 
天竺鼠寶寶 造型饅頭 
綜合造型饅頭組
「精緻造型包子、刈包、饅頭專賣店。」
好多可愛的造型，很適合給孩子當點心或早餐!!
9/ Madam Jan’s (植物奶優格)
「秉持天然、健康、自然的理念，提供完美的手工優格！」
豆乳優格有家庭式1000g大容量，除了原味之外，還有單杯享用的風味果醬優格。
10/ 田中豆製 JT’s Soy House
「豆漿製作一人工作室，100% 臺灣黃豆，手工豆漿、vegan 點心。」
有豆漿、餅乾，布丁是蛋奶素唷!
11/ DULCET多謝乾果醬
方形棒棒果 
水果壓縮檔 
愛心棒棒果 
水果甜胡椒罐
「採用台灣當令新鮮水果整顆含果肉製作的手工乾果醬，將水果的風味與香氣 ，完美地封存在一片小小如寶石般的乾果醬裡！」
自從轉為Vegan飲食之後，以前喜歡的軟糖早就說再見了..，BUT這個乾果醬可以彌補想吃軟糖的心情呀~!
希望這小整理能幫你找出想吃的甜點，一起支持研發純素甜點的烘焙師吧!!
如果有其他厲害的VEGAN甜品也歡迎向我分享!!
近期留言