台南純素麵包 –Umm Umm：「使用自養的酵母和令人安心的Vegan食材。放心地一口接著一口，啊姆啊姆吧！」
大多數的麵包店是販售蛋奶素的麵包與糕點!!現在也有越來越多家純素麵包店了。
《Umm Umm》是位於台南中西區的小小麵包店，沒有偌大的招牌吸引客人，第一次來購買時撲空已完售，位在巷子裡還很難注意到…
第二次就學聰明了!!先預訂，也在附近找了停車位，對面雖然是停車場，但來訪這幾次都是找不到車位，或許騎機車會方便許多。
店內空間超小，一次只能有一組客人購買，在外有人等候小有壓力，店內提供的品項不少，店家會在社群媒體詳細打出品名及價位(可宅配)。
有不少純素餡料也是店家自己調製，可以感受到他們的用心!!
來拿預定的麵包時還被推薦了他們自製的腰果奶油，現場購買馬上吃是最讚的!!
橄欖形法國 40元，就像是前陣子流行的冰火波蘿油，他們是使用不油膩的法國麵包夾自製腰果奶油，忘記夾奶油是多少錢了。
法國麵包外層超硬，內軟香，是那種麵粉本身的香甜味，加上鹹甜奶油，下次我還會想再吃一顆!!
蘑菇起司貝果 60元(左
蔓越莓貝果 50元(右
用料很實在之外，貝果很蓬鬆Q軟，大小也剛剛好!
原味鹽捲 40元↑
厚燒-玫瑰岩鹽 50元
厚燒-抹茶巧克力55元
抹茶的苦味低，巧克力在底部，是有點微酸的苦甜巧克力。
洛代夫-vegan起司 60元↑
洛代夫-剝皮辣椒 60元↑
剝皮辣椒也有起司，這純素起司的口感微Q，有點鹹味及香料來提升整個麵包的豐富度。
洛代夫-油漬番茄 60元 ↑
喜歡洛代夫不油膩也不會太乾的麵包，再加上餡料搭配，真的蠻香~!
蜜蘋果法國 50元↑
在我不注意的時候被我家媽媽享用了，比較偏硬。
在這裡買不會吃到滿滿香精味的麵包，每一款的用料都很用心準備，麵包和內餡的比例剛好，回家後放冷凍保存，用電鍋蒸出來每一顆都超好吃!!
如果你也喜歡歐式麵包，那就來嚐看看這價位親民又純素/VEGAN的麵包店!
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食記高雄、台南為主，也會有無動物實驗、無動物成分的產品使用心得。
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Umm Umm 相關資訊
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地址：台南市中西區大勇街4-1號
(搬新家了!空間又更大了)
電話：0971-602-741
營業時間：平日15:00、假日13:00 至售完
(每月營業日以粉專為主，可宅配)