自從轉為純素飲食之後，身邊的朋友和家人都會貼心的留意純素/全素甜點，今年生日整理了有推出”慶祝旦糕”or”生日旦糕”的甜點店家，少部分店家也有無麩質的選擇唷!!我對生日旦糕的標準就是要圓圓的，裝飾不一定要很精緻或花俏，畢竟宅配到家可能就不可愛了。
如果你身邊也有純素/全素/VEGAN飲食的人，或是你就是VEGAN飲食，希望這篇文章對你有幫助，一起快樂慶祝生日吧~!
謝謝店家們熱心提供甜食美照，也感謝每一位在純素甜點世界裡努力著的烘焙師們，選生日旦糕囉~~
(於2021/10/8新增6家
南部地區
1/藍花楹
芝麻椰奶慕斯 
紅豆抹茶慕斯 
草莓綺思蛋糕
觀望這家小工作室好久了!!在純素甜點領域經營好多年了，到台南撲空好幾次，位在小小的住宅區內，沒有亮麗的裝潢而是開闊舒適的感覺。
限量接單!!建議關注官方社群唷~!
◎地址：臺南市台南市東區長東街141巷16號
◎LINE：@nhk3224r
◎營業時間：隔週五、六開放，建議詢問清楚!
2/登愣
可以客製化蛋糕，寫上最具有意義的文字或祝福!或是可愛的圖畫。IG有好多可愛的蛋糕可以參考唷~而且是高雄少數的純素小店，有少數位置提供內用唷!
◎地址：高雄市前金區新田路194巷19號
◎電話：0976-816-986
◎營業時間：詳見店家社群
3/蓁愛Vegan烘焙坊
在高雄的小小工作室，今年中秋選擇了這家月餅，在食材選擇上好用心，整理生日旦糕的文章得知有提供客製化，是小時候常見傳統的旦糕樣式，使用各種水果裝飾著~
◎地址：高雄市苓雅區輔仁路176巷23弄8號(工作室)
◎電話：
0915-456-229、(07)713-9769
◎LINE：
http://line.me/ti/p/%40yck2516a
4/助師傅烘焙坊
滑麵包店的臉書有製作精美的生日旦糕，似乎是可以客製化成全素旦糕。
(漂亮美照尚未和店家取得聯絡QQ)
◎地址：高雄市橋頭區成功南路18-1號
◎電話：(07)612-2991
◎營業時間：9:00~21:00，週日至19:00
中部地區
1/Veganday Cuisine
海鹽焦糖摩卡 
栗子蒙布朗 
抹茶黑芝麻
還蠻有氣氛的一家vegan餐廳，也有常態販售切片蛋糕，官網可以訂購完整旦糕，在各節日也會推出限定旦糕唷!!
只提供”VEGAN”無蛋奶、無蜂蜜的餐點及甜點。
◎地址：台中市西區大忠南街91號
◎電話：(04)2376-9098
◎LINE：@utz3433y
◎營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00，週六日中間不休息
官方網站
2/純植烘焙所
生乳洛四重奏 
極濃可可但糕 
紅蘿蔔肉桂但糕
有follow這家的IG常常都被高顏質甜點吸引，後來特地買來品嘗，甜點口感和顏質一樣厲害，尤其是軟餅乾下次必回購!旦糕濕潤軟綿的口感我喜歡。
生日旦糕除了常態口味也提供有客製化服務~
*甜點分享文-FB、IG
◎地址：臺中市西屯區朝馬路111號1樓
◎LINE：@527zcqqh
◎營業時間：14:00~18:30，週一二休
官方網站、預定生日蛋糕
常態販售品項參考
3/舒醒熊
不是專賣烘焙的店家，有店面提供多樣蔬食美食，所有品項皆為純素Vegan，無蛋奶蜂蜜!!
菜單上共有8種不同口味、口感的甜點提供預購~
◎地址：新竹市香山區中華路四段176號
◎電話：(03)530-1796
◎營業時間：週一至三11:30~16:30，週六日11:30~19:30，週四五休
菜單參考
4/天乙堂麵包坊
店家菜單上沒有提供生日蛋糕的品項
不過可以到店內詢問，客製化旦糕唷!!
(可惜沒有甜美的照片)
◎地址：台中市北屯區旅順路一段258號
◎電話：(04)2241-3888
◎營業時間：14:30~19:30，週六日休
麵包品項參考
大台北地區
1/潔暘 Vegan Taipei
巧克力絲絨 
咖啡核桃 
草莓誕糕 
巧克力太妃糖
純素飲食也喜歡Pizza的你，那一定要認識這家!!有販售自家製作的純素起司 Vegan Cheese，而誕糕樣式不走精緻路線，但超綿密的旦糕體好療癒，不過稍微偏甜了一些，一片大小是最剛好的，拜託不要說純素甜點不好吃，那是你不認識Vegan Taipei~
*美食分享文
◎地址：台北市大安區信義路四段378巷11號
◎電話：(02)270-30725
◎LINE：@kzf5368r
◎營業時間：11:45~20:15
週日12:00~17:15
官方網站
2/嬉皮麵包 HIP PUN
巧克力慕斯旦糕 
海岩焦糖樂園 
英式伯爵奶茶旦糕
專賣純素麵包、甜點、精緻禮盒，全品項皆無雞蛋、牛奶、蜂蜜等動物相關成分，也能常常在各大小市集看見店家的身影唷!官網共有11款旦糕，有3款只能自取唷!!
◎地址：台北市中山區四平街7號
◎電話：(02)2567-9969
◎營業時間：12:00~19:00，週日一休
官方網站、菜單參考
3/一之軒
一之軒完全是不同層次的經營，有伴手禮、日常麵包、生日蛋糕、茶會點心各種服務。建議購買前先詢問好”全素”的品項唷!!目前正在努力研發其他Vegan旦糕，官網只有”比利時黑巧克力”為純素。
◎地址：大台北地區超多分店
◎電話：(02)2219-5656、080-008-8018
官方網站、精緻蛋糕
4/一禾堂&元禾食堂
抹茶黑芝麻米旦糕 
提拉米蘇 
香檸鳳梨米旦糕
稻荷集團真的厲害!!
用不一樣的視角打造出純素餐飲集團，每一道料理都有著他們對於食材的堅持。一禾堂已轉為專賣純素無蛋奶蜂蜜的烘焙店，之前在台北生活最愛買巧克力吐司，而旦糕有四款是無麩質的米旦糕唷!!
推~香檸鳳梨米旦糕!
◎地址：
台北市大安區敦化南路一段233巷34號1樓
台北市松山區復興北路323號
◎電話：(02)8773-6965、(02)2545-0096
◎營業時間 ：11:00~20:00
官方網站、慶祝旦糕
5/GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
檸檬夏雪奇思 
芒果夏雪奇思 
黑糖核桃豆腐布朗尼 
栗子愛觀音
走精緻純素甜點路線，口味包裝上都很讚!有節慶旦糕、喜餅、彌月禮盒、外燴等服務，全都是純素Vegan無任何動物性原料。手藝是超專業等級!!如果想進一步認識純素烘焙，也有出書給喜歡烘焙的你學習喔~!
*旦糕分享文
◎地址：台北市松山區延壽街171號
◎電話：(02)2747-7668
◎LINE：@eyp7323b
◎營業時間：11:00~20:00
官方網站、Pinkoi
6/素學烘焙坊
莓果饗宴 
檸檬派對 
巧克力碉堡 
咖啡核桃植物鮮奶油旦糕
有各式旦糕、甜點、餅乾、吐司、麵包，還有不可少的節慶禮盒，想客製化旦糕也有。豐富多元的品項皆純素/全素，是完整經歷傳統麵包糕餅的培訓，後轉為更友善的選擇!
◎地址：新北市蘆洲區長興路52-1號
◎電話：(02)8285-5335
◎LINE：@veganbakery
◎營業時間：10:30~21:30
官方網站
7/Fi – Dough the Vegan food
發豆純素工作坊
是個默默經營的店家，不常在社群媒體上看見，有少見的純素起司，還有各式Pie、Pizza、佛卡夏，各種純素醬料可以在家自行料理，全品項皆Vegan，需要純素旦糕直接向店家聯絡吧~
◎地址：台北市北投區奇岩路201巷7號1樓
◎電話：0976-710-543
◎LINE：https://lin.ee/V1kyrqU
◎營業時間：09:00~21:00
訂購表單
8/甜素-Sweet Vegan
恐龍森林 
薰衣草奶霜柑橘千層 
彩虹水果千層蛋糕 
波羅蜜提拉米蘇
最近甜素開始提供純素甜點教學!!除了純素無蛋奶外，也有無麩質的選擇，有客製旦糕、外燴點心、各式小塔麵包等..是個值得好好認識的品牌唷~!
◎地址：新北市板橋區文化路二段410巷46號2樓
◎電話：0980-836-029
◎LINE：@sweetvegan
◎營業時間：16:00~19:00，週日休
官方網站
9/原粹蔬食作 Original Vegan
紅心芭樂慕斯 
草莓慕斯 
草莓慕斯
北部地區少見的日式蔬食料理，在純素飲食這部分也提供多元服務，甜點、料理包、醬料、小農食材、餐盒外帶外送，也能在店內好好享用美味的一餐~
◎地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號
◎電話：(02)8914-7185
◎LINE：
https://line.me/R/ti/p/%40sll9713q
◎營業時間：11:30~13:30、17:00~19:30，週一二休
官方網站、參考菜單
10/貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
貝多蕾納的店面即將換新址
因為疫情的關係目前轉型中
還是有販售生日旦糕唷!!
好懷念之前吃的英式下午茶~
(等待店家回覆甜美照片中唷…)
◎地址：待更新
◎電話：0980-433-469
其他個人工作室
1/SOAR BAKE SHOP 純素手作烘焙
這應該是我看到最詳細的客製化蛋糕了!!有各種口味、季節水果、果醬等，且各種尺寸、層數都可以討論，一樣顏質高!!
店家分享旦糕”口感較有彈性且濕潤”唷~好誘人呀!
訂購表單
2/Amber 純素烘焙工作室
芋泥蒙布朗旦糕 
會認識Amber是因為買了純素雪花酥，逛過臉書知道也有純素烘焙教學課程，旦糕看起來不是精緻路線，像是傳統蛋糕，也還有其他純素甜點!
◎電話：0919-139-343
◎LINE：amber141346
純素糕點目錄
3/Veggie Joy 蔬食樂
台式傳統蛋糕、卡通造型蛋糕，看起來超豐富，皆無蛋奶、無蜂蜜、無反式脂肪，在各種食材的選擇上都超用心，而純素奶油是店家自行研發的唷!只提供宅配或外送服務~!
◎電話：0953-822-489、0983-383-273
◎LINE：000181818a
蛋糕訂購菜單
蔬友們熱情補充
以下店家是熱心的網友們提供，有些是複合式咖啡廳，不只提供素食烘焙還有其他餐點，關於生日旦糕選購，建議直接和有興趣的店家聯繫，問清楚購買需求(ex.尺寸、素別、口味..)以及店家所能配合的部分唷~!!
1/Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
◎地址： 台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
2/哥文達手作瑜伽蔬食
◎地址：台中市北屯區梅川西路四段292號
3/三萩茶會
◎地址： 宜蘭縣宜蘭市和睦路29號
4/PP99 caf’e – 品品99 咖啡 輕食
◎地址： 宜蘭縣五結鄉鎮安路63巷2號
5/JunoiBaking茱諾素食烘焙
◎地址： 花蓮縣花蓮市五權街28號
6/春嬌小吃部 Jiao Food
◎地址： 台東縣東河鄉85號
歡迎分享讓更多人認識這些優秀的旦糕們!!
別小看無蛋奶添加的旦糕們，試試看不是蛋奶素的甜點吧!每個店家在不同階段會有不一樣的經營考量，如果有看到喜歡的旦糕，就直接和店家聯絡好關於生日旦糕的需求吧~!!
*需要被療癒的你→純素甜點
*宅配網購新生活→美食零食送到家
*選擇蔬食Blog食記以高雄、台南為主，也有零殘忍產品心得分享!
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