純植物性餐廳 -臺北市大安區的Vegan Taipei，是自從成為純素飲食者，所吃過的純素蛋糕中的第一!!!
Vegan Taipei是間100%的純素餐廳，可以讓純素飲食者吃得安心!!
不用擔心餐點裡有沒有蛋、奶或是植物五辛成分。店內嚴禁攜帶外食，尤其是非素食的食物。
菜單品項選擇多元，有甜點、義大利麵、披薩、帕尼尼、輕食、飲料…等。
店內環境簡單乾淨，沒有過多華麗的裝潢，有一種家庭餐廳的感覺，廚房是半開放式的。
第一次來訪就是為了誕糕，看著菜單有太多口味可以選擇，問了老闆他們的招牌誕糕是哪一個，老闆說：「全部都很好吃!!」，但我真的選擇障礙，接著老闆回應我「巧克力絲絨誕糕」賣很好~~可惜是!!!已經賣完了。後來跟朋友討論，選了「黑森林巧克力誕糕」和「檸檬誕糕」，印象較為深刻的是檸檬誕糕帶有酸酸甜甜的檸檬香~
主食點了「墨西哥捲餅」與「義大利純素肉醬麵」，捲餅意外的超大一捲，而且用料超豐富!!不是吃素的朋友評價肉醬麵，說吃起來不會想到這是素食餐點，完全沒有素食店常吃到的素肉味~!!
再次來到臺北的第一個行程就是去Vegan Taipei報到，電話預約訂位時，他們貼心提醒說如果要點Pizza可以提前30分鐘預約，這樣才不會等很久~~。我們先點了6吋的「墨西哥辣椒蘑菇比薩」，到店後一定要點上次沒吃到的「巧克力絲絨誕糕」和冬天就會被草莓吸引的「草莓慕斯誕糕」，朋友們還各點了「茄子千層麵」及「印度咖哩飯」。
墨西哥辣椒蘑菇比薩 (Mushroom Jalapeno Pizza)
在臺灣很難吃到純素的起司，大多數的純素Pizza直接不加起司，但那就不是Pizza了啊~!!
薄片的餅皮刷上紅醬為基底，再撒上蘑菇、墨西哥椒和紅椒等配料，最上層的起司是腰果製成的莫茲瑞拉起司及切達起司，餐點的植物性起司給的很大方且味道濃厚，整體口味真是讓人難忘的搭配，Pizza一塊接一塊的吃!!懷疑自己是不是太久沒有吃到Pizza才這麼感動，連不是素食者的朋友也很驚訝的說好好吃~~!!
茄子千層麵 (Eggplant Lasagne)
從沒吃過千層麵的朋友，選擇嘗試看看，這道菜是最晚送上的，但那個香氣!!
讓我在拍照時就很想先吃一口看看，但剛出爐的千層麵很燙口要注意!!
加了腰果製成的切達起司，還有茄子、番茄、素牛肉丁以及胡椒等香料提味，吃出來有加了迷迭香與羅勒等香料，麵體是很薄的，並非帶有厚度的口感，第一次吃千層麵的朋友，說整體搭配的天衣無縫，且他愛上了這道料理!
印度咖哩飯 (Vegetable Curry Rice)
點這道菜的朋友是咖哩飯的愛好者、不是素食者，但她卻很愛這間餐廳的咖哩飯，份量對女生來說是有點多的，用料及醬料都給的很足夠，吃到最後不會只剩下白飯，口味不會因為是素食的咖哩醬而變清淡，一樣是有濃厚的味道!!
而咖哩用料有番茄、青椒、毛豆、花椰菜、紅蘿蔔、純素起司及特調印度香料，朋友說真心推薦給也喜歡咖哩的人~!
因為是「印度」咖哩飯，所以白飯不是臺灣的米飯，而是細長型的香米，黏度也較低，吃起來較為粒粒分明。
重頭戲來了!!!就是Vegan Taipei的誕糕，極度推薦給喜歡吃甜點的人!!!
雖然他們的誕糕外觀看起來並不誘人，沒有過多的裝飾，很像小時候會吃到的傳統蛋糕。
但這樣樸實的外表下，卻有讓人難忘的好味道!!!
初次品嘗的誕糕讓我跟我葷食的朋友都很難忘~
巧克力絲絨誕糕(Chocolate Velvet)，挖一口放進嘴裡，那滿滿的巧克力香氣，搭配上綿密的誕糕，整個無法挑剔，讓我這個巧克力愛好者!!完全臣服於這塊巧克力誕糕之下!!比起其他巧克力相關口味的誕糕，更愛這這塊誕糕的濃郁感。
草莓慕斯誕糕(Strawberry Mousse Cake)!!真的覺得外表看起來其實不會想點，可是它草莓的香氣，讓人很意外!!以為會是草莓香精的草莓誕糕!!但吃下後，嘴中散發出真實草莓的酸甜香!!!喜歡草莓酸酸甜甜的人很值得一試!!
真佩服他們怎麼能做出這麼好吃的誕糕!!完全吃不出來是沒有雞蛋和牛奶製作的!!但身為甜點控的我，建議大家一次點一塊誕糕就好，一次吃兩塊，吃到後面會覺得偏甜一些!
有機會到臺北絕對會再來拜訪!!
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新址：台北市信義區信義路四段378巷11號
捷運：淡水信義線(紅線)安和站4號出口
(用餐&拍攝日期於舊址)
電話：02-2703-0725
營業時間：週一至週六11：45~20：15
週日12：00~17：15
※自製的純素起司與誕糕可以在臉書或IG上購買。