素食宵夜火鍋 不可錯過小四川蔬食麻辣火鍋!!
最近高雄的冬天終於來了!!尤其是晚上的溫度，在高雄的冬天不長當然要好好享受，因為最近天氣開始轉冷特別想吃熱騰騰的宵夜，在家不外乎就是煮泡麵或是吃餅乾，如果想要吃好一點的!!可以到小四川養生蔬食麻辣燙，可以吃火鍋又可以吃辣，整個很享受啊~~這是一間素食友善火鍋，也適合和不同飲食習慣的人一起用餐唷!
店家沒有特別裝潢設計感覺很平易近人，內用座位約有8張桌子，有兩張比較小一點，椅子很特別是用傳統的長椅，也有一般的木頭椅、塑膠椅。醬料區有素沙茶可以選，也有提供非一次性餐具。
這邊的小火鍋不是用酒精膏，而是瓦斯開火，自己調整火候，可以一直保持著熱度，畢竟店家冬天的冷氣也開蠻強的!!如果有單點也不需要一次煮完，可以慢慢吃~
菜單紅色單子就是素食鍋，選擇居然超多!!看來看去每一種都想吃吃看，不是很愛素食加工品的我卻很喜歡紫米糕，關於素料素別的部分店家說都是全素的。小火鍋的好處就是一人一鍋，想吃什麼自己煮~~!
麻辣紫米糕鍋170元(小辣)
辣度對我來說剛剛好，慢慢吃的話辣感是偏溫和的，湯頭帶有一點中藥的香氣，調味上是重口味，不需要再沾醬吃，原本很冷的天氣吃火鍋身體都慢慢熱起來了，大家可以依照自己的狀況點不同程度的辣，在鍋裡有發現小辣椒~
當然紫米糕鍋的紫米糕給的很多塊，除此之外不是給滿滿的高麗菜，而是有各種不同的蔬菜、菇類，也有少許的素料，豆腐有使用兩種以上，用料上很用心不會單調。
蒙古養生豆腐鍋 170元
使用各種香料與中藥熬煮的高湯，用料上也不馬虎，各種食材裝的滿滿的，豆腐鍋裡面有臭豆腐、凍豆腐、嫩豆腐滿滿的大豆蛋白，湯喝起來很順口，他們的火鍋上面會放上一塊油條，吸滿湯汁整個香味充滿了整個嘴。
烏梅汁(瓶)70元
要不是天氣很冷，吃麻辣鍋就應該要配上烏梅汁，一直到用餐完後才決定要買一瓶烏梅汁回家!!天氣冷我是加熱後喝，算是大眾會接受的口味，味道偏厚，所以我會加一點水來稀釋甜味，酸度是我喜歡的(愛吃酸)，當然也少不了烏梅的香氣，總之是我蠻推薦的烏梅汁!!如果喜歡酸的人可以喝看看!!
店家營業時間到午夜12點，是一家宵夜好選擇!!還記得吃完之後身體和胃都熱熱的，單人鍋的份量也不少可以吃飽飽，只是熱量的部份我們就不去計較了~
這是間我會推薦的高雄火鍋宵夜，不過是葷素餐廳這部份就看每個人的飲食習慣，對Vegan的我們來說也是一種選擇，而且對於其他只有一兩種素食火鍋來說，這一家對於素食者很友善的提供多種口味。
素食友善的24hr豆漿店→台北內湖來來豆漿
左營區很讚的素食宵夜燒烤、臭豆腐、米糕→籠神炊粿
高雄還有很多蔬食、素食用餐心得→點我參考其他餐廳食記
Let’s Choose Vegan選擇蔬食會定期更新蔬食餐廳、小吃等食記，
目前以南臺灣為主，也會有無動物實驗、無動物成分的產品使用心得。
歡迎追蹤我們臉書和IG，也可以跟我推薦你愛的店家!
小四川麻辣火鍋 相關資訊
Facebook臉書
地址：高雄市前鎮區光華二路322號
電話：(07)752-2202
營業時間：17:00~00:00，每週一休息