苓雅武廟素食 善鼎豐素食滷味鹹酥雞-「…生活是一種態度，美食是一種享受，享受生活…。」
《善鼎豐》位於著名的高雄關帝廟附近，這邊因為廟宇的關係附近有不少素食自助餐，但今天要跟大家介紹的是滷味、鹹酥雞。
店家讓大眾對於素食口味有新的印象，日常平淡無奇的口味，偶爾也會想吃重口味的調味，且希望蔬食飲食可以讓葷食者也吃的開心，滷汁使用了20多種中藥材，炸物也會使用脫油機處理，享受酥脆美味口感的同時，降低攝取的油脂，當然絕不使用回鍋油!
在這邊消費滷味或鹹酥雞都各有低消50元喔!!
冷凍櫃沒有標示上素料名稱和素別，如果全素/純素飲食者，夾完之後再跟老闆說，如果有夾到蛋素、奶素會幫你挑起來喔!!價位在一旁走道但較狹窄很難對照。
內用有六張桌子，每張4人座，座位之間不擁擠，也有提供非一次性餐具!!
只是內用區是開放式的，夏天可能會偏熱，冬天的天氣就蠻舒服的。
之前就常來吃這家，每次都加辣!!
但這天的辣是分開的，第一次吃原味滷味，滷汁口味是偏清淡的帶有一股中藥香，調味上的鹹度剛好，但我喜歡加辣!!加辣後的味道更上一層，辣椒的香氣和滷汁的味道超搭!!需要注意的是辣椒醬頗辣的，需要小心使用~!
我們點了蒸煮麵，如果內用有點麵食的話，是會分開放的唷!!這點我蠻喜歡的~!
滷味的蔬菜一端上來變超大一盤，原本以為不會有這麼多的，每一項食材都很新鮮，重點是酸菜!!酸感剛好又脆，不會死鹹或是沒味道，和蔬菜加在一起吃增加了整體的豐富度~
炸物，我超愛紫米糕!這家的炸功還不錯，紫米糕不會被炸到過硬，而是外酥內軟，那個口感才是對的!!薯餅的話本身就蠻鹹的，也炸的很香脆!!
這一天吃下來大約250元上下，實際的價位我忘記了。
還蠻喜歡有內用座位，同時店家也提供非一次性的碗盤和餐具，有蠻多滷味或鹹酥雞都是小攤，就少了在外用餐的選項了!
善鼎豐家的滷汁不會吃到膩口，如果加辣會更好吃，炸物有經過脫油處理，吃起來油膩感就不會這麼重，同時又保有酥脆和香氣。
這邊停車有些不方便，建議停到武廟市場公共停車場再走路過去，或是騎機車就超方便。重點是!!每次來都是高顏值帥哥幫忙煮的，心情也跟著好了~
鳳山區全素精緻餐點&滷味→大自然蔬食
苓雅區食材豐富的素食鹹水雞、關東煮→小福新
高雄還有很多蔬食、素食用餐心得→點我參考其他餐廳食記
食記以南臺灣為主，也會有無動物實驗、無動物成分的產品使用心得。
可以來臉書和IG推薦你愛的店家，或支持追蹤我們!
善鼎豐 相關資訊
Facebook臉書
地址：高雄市苓雅區武廟路69之1號
電話：(07)723-9845、0938-196-896
營業時間：11:00~14:00、16:00~20:30，每週三休息
近期留言