屏東純素巧克力 可可雅米-「堅持用草生無毒的方式栽培可可樹。」
市面上大多數的巧克力都有添加牛奶，也可能添加了很多的看不懂的成分，在逛高雄巨蛋有「屏東農特產品週」，認識來自臺灣屏東自產與自行研發的巧克力品牌-「可可雅米 COCOA YUMMY」。
他們親切的介紹可可的製作過程，也讓我們試吃了多款口味的巧克力，因為每個人的喜好不同，印象深刻的是黑糖薑風味，從來沒有想過黑糖與薑碰上了巧克力非常搭!!
薑也是認真的辣，不是只有薑的香氣而已~!
他們的理念很親近自然環境循環，種植可可都交由上天決定，可可豆會再經過專業製作過程變成巧克力，所以說每一批的酸度會稍有不同。最後購買了70%和85%各一片(100/片，約20公克)，成分都很單純，兩款在夏天都容易融化。
每一款的外包裝印刷都很可愛，用童趣的方式呈現出製作可可會出現的模樣，有些結合了臺灣地區一些具有歷史意義的景點，屬於他們的獨特風格特色。
70%台灣黑巧克力(黑糖)
這片巧克力參加了2019世界巧克力大賽ICA獲得獎項!!
最特別的是將蔗糖換成了黑糖，同時可以感受到黑糖的香氣跟巧克力的香味，兩者搭在一起將彼此的味道都襯托出來。口感上非常滑順也帶有點可可的微酸。不注意可能一次就吃完了，所以提醒自己慢慢吃~
85%台灣黑巧克力
這塊店家說是大人感的巧克力，因為甜味比較低，是加蔗糖所以品嘗起來是滿滿巧克力的味道，一入口的酸度及苦味比起70%明顯了一些，含在口中慢慢融化的巧克力有滑順感，吃完後口中是有點澀澀的感覺。
外加送了一包可可茶(成分：台灣可可原豆&可可豆殼)，他們一開始並沒有販售此產品，是後來客人建議他們販售的品項，因為現代人注重養身，不過確切對身體有什麼好處我並不清楚，大家有興趣可以Google找找。
這是第一次嘗試!!打開包裝聞到香濃的巧克味道!!泡開之後是淡淡的巧克力香氣帶有點微酸，上面有浮一層很不清楚的油，不確定是不是可可脂，喝起來帶有可可香之中也帶有點微苦，是可可豆本身的果香以及天然的一點苦味，完全可以接受的風味!!不需要額外加糖~
同樣身為巧克力愛好者的你純素飲食不需要妥協，點我參考其他巧克力品牌!
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地址：屏東縣內埔鄉竹圍村竹東路168之1號
電話：鍾先生0987397566
