之前到台南其他餐廳用餐常看到”活菌茶”或”黑麥汁”，深棕色的玻璃瓶看起來好像啤酒，在IG上得知蝸牛巷內有一家專賣VEGAN/純素漢堡，就是研發活菌茶的店家!!這天終於將悟空活菌茶排入行程。
午後來蝸牛巷內走走，喜歡這樣輕鬆愜意的氛圍，現在正值秋天，也是天氣正舒服的時候。悟空店內是沒有冷氣的，全開放的空間更顯的輕鬆，很像是在鄉下老家進入鄰居家玩一般。
來看看菜單吧!!只有販售純植物漢堡，不同自製醬料口味皆為100元，加自製純素起司須加價20元，而招牌悟空活菌茶則可以增添不同風味，吧檯上的麵包展示櫃有每日甜點，麵包或小蛋糕也都是無蛋奶的唷!!
*不吃五辛的朋友記得另外詢問店家。
辣芥末&番茄醬
辣芥末推薦給愛吃微辣的你，大口咬下邊吃邊點頭，和店家自製的漢堡排完美的搭配在一起。
別小看自製的番茄醬，天然番茄香味完美的被煮出來，酸酸甜甜的風味替漢堡加分不少，不是外面市售番茄醬可以比的。
一整顆漢堡吃起來味道豐富，以前覺得漢堡料理簡單，但在這漢堡排的製作以及醬料的調味上，就感受到不是簡單的功夫了!且幸好沒有錯過純素起司，淡淡的起司味，讓漢堡的味道更豐富了~
金桔活菌茶 100元
活菌茶是用紅茶發酵而成的氣泡飲，有微微的酒精含量且保留活菌種，也就是康普茶，是不錯的飲品。原味喝起來有自己獨特味道，是微酸感再加上細緻的氣泡，很舒爽!!不太好形容建議直接來一杯試試。
另外添金桔風味，也很喜歡!!增加酸度和金桔香氣，下次來台南玩看到會再買瓶悟空活菌茶~
來台南玩就直接排入行程吧~!這漢堡直接衝上內心漢堡排名第一名!!那醬料用心的調味好好吃，推薦你們也來試試，再配上活菌茶吧~
除了菜單上的品項，也可以問問今日是否有”私房餐點”，這天有Pizza不過已經點了漢堡，就沒口福享用，不過有下次再訪的理由了!
*近蝸牛巷的純素拉麵→太郎中華拉麵
*找台南蔬食、素食→參考食記
*選擇蔬食Blog食記以高雄、台南為主，也有網購美食分享!
悟空活菌茶 相關資訊
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地址：台南市中西區中正路108巷2號
電話：0974-206-609
營業時間：11:00~18:00，每週一休
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