高雄vegan餐廳 覓Meet Vegan-「致力於尋找健康且多元的食材…讓大家體驗沒有肉也不必放棄美食，現在就嘗試更環保、永續的無肉飲食吧！」
前陣子在網路社群上看見高雄鼓山區新開幕一間全VEGAN料理的餐廳，主打全餐點皆無動物成分、無蛋奶的店家並不常見，高雄大多數還是蛋奶素餐廳!
Meet Vegan用另一種不同的蔬食/素食文化來認識無動物/無肉料理，或許在臺灣我們不能說這是一間全素/純素餐廳，因為他們植物五辛是有入菜的，但在西方中的VEGAN飲食來說五辛是植物也是很好的辛香料!!
來訪時還在試營運期間，所以大門口還沒掛上招牌，差點錯過了!!但一進入店內很喜歡他們整體裝潢設計，不論是一樓或二樓採光都超好，一致採用灰色系搭配再加上植物色系點綴其中，座位之間也很適中不會覺得擁擠，二樓有10人座的大桌，各種小心思的設計也很適合約會、拍照!!只是附近停車會不太方便，需要碰運氣了。
菜單就附上官方臉書的連結給妳們參考，不收服務費。
點餐需要注意的就是五辛，大部分的餐點都可以客製成無五辛，菜單都有清楚標示，然而全餐點無牛奶、無蜂蜜、無蛋，使用VEGAN起司、佐料，這部分菜單就沒有再特別解釋了!不過有在社群上聲明過了唷~
煙花女義大利麵 258元
醬料份量與濃稠度剛剛好不會太濕，紅醬的香氣會攀附在麵體上，酸豆的味道有加分，辣感不太明顯屬於微辣有辣椒香，義大利麵的口感很不錯!!
喜歡芝麻葉的香味，整體蔬菜量偏少了些，唯一不太喜歡的就是辣椒籽的部分有點多、且硬會卡牙…，整盤份量一般食量來說剛好可以七八分飽。
Meet Vegan 經典起司堡 188元
有純素起司我喜歡，漢堡就是要有起司才對呀!!且也有酸黃瓜，沒有我不喜歡的沙拉醬(美乃滋)整體調味超讚!!麵包也不馬虎是好吃的，稍有厚度整體搭配口感蠻棒!帶皮薯條，吃起來有鬆感不油膩，所用的番茄醬有番茄香與酸，是好吃的!
所附上的餐刀有點難以使用，店家想以open sandwich 的方式呈現，與店家建議過後之後應該會附上濕紙巾，讓客人在用餐上更方便，可以大口大口吃漢堡。
阿芙佳朵Affogato 120元 + 義式冰淇淋-濃豆乳 90元
經過詢問這甜品是冰淇淋加上濃縮咖啡，咖啡的香氣配上冰淇淋有夠讚!豆乳口味有淡淡的黃豆香氣，草莓口味那草莓香我更愛!且不會甜膩，但如果沒有加入肉桂粉我會更喜歡(我不愛肉桂味)，他們進的義式冰淇淋也都是無蛋奶配方，在台北東區有店面-NICE CREAM，純素飲食的你別錯過了!!
Meet Vegan特製焦糖布丁 80元
試營運期間打卡送手工布丁，這布丁的口感和香味，完全吃不出來是無蛋奶配方，尤其是口感超強!!很像以前吃的手工雞蛋布丁，軟綿軟綿的，甜度和香草香都剛好，超推!!
身為VEGAN可以直接看菜單點菜，不需要再過多詢問，有部分店家對於素食的定義以宗教素為主，但是每個人對於素食飲食有不一樣的想法和決定，就會有不同的解讀，清楚說明店內的餐點確實方便不少!!有很多店家也都如此貼心。
是一間西方飲食風格的餐廳，有義大利麵、漢堡、薯條、濃湯，火鍋就比較東方感，選擇不會多到眼花撩亂，也不會少到覺得無趣，口味也不會讓人失望，相信正式營運之後會更好，是一間可以和朋友、家人、伴侶一起享用一餐溫馨又無肉的好餐廳。
VEGAN純植物餐廳→大口覺醒、拾實生活
高雄還有很多蔬食、素食用餐心得→點我參考其他餐廳食記
食記以南臺灣為主，也會有無動物實驗、無動物成分的產品使用心得。
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覓Meet Vegan 相關資訊
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地址：高雄市鼓山區華夏路193號
電話：(07)553-9850
營業時間：11：00~21：00
每月公休日詳見官方社群
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