甜素-「像做給孩子吃的甜點那般健康與安心！」
一到冬天的草莓季節，各家烘焙坊就會開始推出各種草莓口味的甜點，而VEGAN飲食在台灣也有不少選擇!!2021年常在社群上看到甜素的甜點課程廣告資訊，就決定今年冬天的幸福滋味要交給甜素~
甜素Sweet Vegan皆是純素無蛋奶，有部分甜點還可以客製化成”無麩質”，VEGAN飲食/素食是一種選擇，但有時候牛奶、麩質則是體質替你選擇，但別擔心!!現在真的有不少烘焙師研發不同做法，讓你也能享受甜點帶來的美好，一起加入吧~
洛神(莓果)流心巴斯克乳酪蛋糕 680元-4吋
乳酪蛋糕!!純素的你吃過嗎?
這是我第一次嘗試純素乳酪蛋糕，選用腰果替代乳酪，口感、香氣和真正的乳酪蛋糕不一樣，不是鬆軟綿密的口感，而是較為扎實，洛神花果醬的酸香味，提升了整顆蛋糕的香氣!!
後來將乳酪蛋糕放入氣炸鍋烘烤，上層那白味噌與檸檬的焦香，香脆酸甜，更喜歡整體微熱帶來的滋味。
成分：有機洛神花、有機腰果、有機燕麥、有機龍舌蘭糖漿、有機蔗糖、西班牙葡萄籽油、有機非基改豆漿、有機檸檬、日本白味增、有機杏仁粉、玫瑰鹽、啤酒酵母粉。(可製成無麩質)
草莓芙蓮蛋糕 700元-4吋
冬季限定的草莓系列，側面就能看到看到那一顆顆草莓呼喚著我，芙蓮蛋糕中各種不同甜點口感搭配在一起，海綿蛋糕、香緹奶油、新鮮草莓，然而整顆蛋糕一點也不膩口淡淡的感覺，一起入口能享受各種豐富滋味。
小可惜的是蛋糕整體顏色和官網有落差，不是剛製作好的新鮮色澤。
成分：有機草莓、有機四季檸檬、有機腰果、非基改豆腐、有機龍舌蘭糖漿、澳洲芥花油、有機非基改豆漿、有機杏仁粉、有機蔗糖、有機非基改椰奶、無漂白純小麥麵粉、屏東有機香草籽、澳洲玫瑰鹽。(可製成無麩質)
夢幻草美綺思塔 155元-2.5吋
宅配甜點最擔心收到時已經變醜醜的了，這顆小塔收到時確實不怎麼美麗，草莓都掉出來了，放回去拍一張原本的樣子，上面那顆草莓和官網照片有落差難免會小小失望。
這甜點印象深刻的是充滿檸檬香氣的塔皮，不甜膩好好保有水果應有的果香，清香淡甜的草莓塔，內餡口感像是扎實點的布丁。
成分：小農草莓、有機檸檬汁、有機腰果、法國可可脂、有機龍舌蘭糖漿、有機蔗糖、澳洲芥花油、有機非基改豆漿、無漂白麵粉、有機杏仁粉、日本葛粉、玫瑰鹽(可製成無麩質)
這次宅配冷藏運費240元，超出以往的運費且收到時外觀有點不怎麼美麗，但也是可以接受的程度，如果可以自取一定能享有最美的樣子。
甜點這個坑走進去不好走出來，偶爾藉由甜點享受那視覺、味覺，帶來的幸福滋味，也能品嚐各家甜點的不同手藝。
最後~!!歡迎推薦其他好吃的純素甜點!!
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甜素 相關資訊
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